傳統的大壺老白茶泡法讓游客大“喝”一驚 第十六屆中國國際投資洽談會暨2012年中國國際茶產業投資展覽會期間，福鼎市品品香、廣福、裕榮香、吾要、三山源、綠葉、天湖等14家茶企抱團參展，在全國茶葉出口下降的背景下一枝獨秀，獲得外商訂單合同額達6000萬元，創下白茶參展訂單新高。 其背后，如何打造自有品牌、加速深加工茶的研發生產增加附加值的做法，對于正在努力打破低價競爭且以低檔茶、原料茶為主的我省茶葉出口困局頗有啟示。 老白茶掘出新市場 9月11日，廈門國際會展中心3號館福鼎白茶展區內，白茶的清香彌漫在空氣中，令人歡喜。來自美國的外貿商人費利浦德正在和福建廣福茶業公司總經理林型彪進行緊張的談判。 這已經是這位美國商人一年內第6次孜孜不倦與福鼎茶商談判，而這次，這位美國客商決定和這家公司簽下今年的老白茶采購訂單。而旁邊的另一張桌子上，一位年輕的英國客商，正在和幾位同行的朋友眉飛色舞地嘗試新鮮出爐的白茶木糖醇。 目睹此景，福鼎市茶業協會會長林立慈難掩笑意：“福鼎目前已經世界最大的白茶出口供應基地?！?br /> 據海關統計，2012年前6月，我國茶葉出口同比下降6.08%，福建省同期出口茶葉數量為1.1萬噸，同比下降18.6%，平均單價為4148.9美元/噸，同比下降6.2%。 在世界經濟增長放緩、全國茶葉出口受挫的大背景下，福鼎白茶出口卻逆勢上漲，截至今年8月底日，福鼎381家茶企業上半年白茶銷售收入同比增長77%，白茶出口量已經達到2600噸，而去年全年的白茶出口量只有3000噸左右。 林立慈告訴記者，福鼎白茶目前已經成為星巴克、可口可樂、安利、雅詩蘭黛、日本悠哈味覺糖等國際巨頭企業的白茶供應商，產品大量銷往北美、歐洲國家的主要市場。 慧眼識得老產業 憑借白茶銷售迅速成為世界茶葉市場上的新主角，這背后，究竟隱藏著怎樣的玄機？ “在大多數企業出口面臨危機困境的時候，我們選擇了在逆勢中突破。”2003年，從事了20年普洱茶行業的林型彪決定回到自己的家鄉——福鼎市磻溪鎮湖林村，轉行進軍福鼎白茶，在老家承包了300畝白茶種植基地并建立了覆蓋3000畝茶園的合作社。苦心經營3年后，雖然他的廣福林牌白茶已經成為和不少老字號茶葉企業并駕齊驅的品牌，但企業一年的產值也只有3000多萬元。 金融創新，借助風投資金收購國營茶廠，是廣福茶業進軍白茶領域的第一個、也是最重要的一個動作。 早在回鄉創立廣福茶業之初，林型彪在一次對福鼎白茶湖林國營廠加工基地考察時就隱隱感覺到了白茶里蘊藏的商機。湖林國營廠的前身是上世紀60年時成立的一家國有獨資企業，當時是福鼎最大的白茶種植和加工單體企業，擁有中國面積第一的企業直管茶園上萬畝，是同仁堂等中華老字號的原料白茶供應商。 經過林型彪長達3年的考查和談判，2008年3月，廣東省廣福投資管理有限公司注資3000萬元給福鼎市廣福茶業公司，在點頭鎮觀洋茶葉加工集中區征地120畝，建設白茶生產標準化車間以及研發中心的建設。林型彪告訴記者，盡管投資的農業項目不一定立竿見影，但是白茶作為茶葉里面的一個深加工品種，不僅產品附加值很高，也受到國際市場的歡迎。白茶行業還會有非常大的發展空間。 “喝茶”變成“吃茶” “英國的立頓茶葉之所以讓消費者信任，其實就是解決了產品源頭的問題?！笔芰㈩D的啟發，林型彪決心從源頭上控制茶葉的品質。 福鼎市是福建省唯一一個全國種植業產品質量可追溯制度建設示范區試點單位之一，目前全國僅4個（其他3個為北京房山區、浙江安吉縣、陜西省優農中心），通過可追溯制度生產出來的每包茶葉都將擁有一個追溯碼，就像人的“身份證”一樣。林型彪告訴記者，目前中國茶行業以散戶種植管理為主，導致濫施農藥和化肥現象嚴重，產品質量無法滿足消費者日益高漲的食品衛生安全要求。而出口的茶葉更有嚴格的質量要求，廣福茶業第二步突圍就是通過集約種植管理和集中加工，實現了真正意義上的全產業鏈經營。 打造自有品牌是廣福茶業轉型升級的第三步突圍。林型彪告訴記者，作為高端茶葉產品的白茶，品質要求很高，產品附加值也相對較高。普通大宗白茶的均價每公斤只有300到500元。每畝地的收益平均只有6000多元。但作為茶葉精加工品的白茶的出口價格每公斤在1000~3000元左右，每畝地的最高收益現在能達到2~3萬元左右，而且與兩年前相比，白茶不僅出口價格翻了3倍多，毛利潤也提高到近六成。 今年5月初，由裕榮香茶業公司研制的-氨基丁酸白茶膠囊在福州通過專家組審定，目前正報往省衛生廳備案審批。該產品是裕榮香公司從中國農科院茶葉研究所引進γ--氨基丁酸茶的基礎上嫁接到白茶加工工藝中而產生的白茶新產品。明年初，裕榮香茶業新開發適合中國人飲用的各種口味的白茶膠囊（便捷易撕型）包裝即將上市。林立慈告訴記者，“蟲草白茶”、“清葉白茶”、“白茶木糖醇”、“白茶益齒片”等白茶飲、食品相繼問世，福鼎白茶進入高附加值大產業的時代已可見端倪。